PITTIGE LINZENSOEP

  • Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 12-02-2006

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr.rode linzen*
1 ui*
150 gr. winterwortel*
1 teentje knoflook*
1 eetlepel olie*
1 theelepel kerriepoeder*
1 theelepel paprikapoeder*
1 theelepel djahe`*
0,5 chilipepertje*
2 eetlepels koriander*
zout*
soepstengels*
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Pan* staafmixer* soepkommen*

Voorbereiding

Ui en knoflook pellen en snipperen*
Wortel schrappen en in klein blokjes snijden*
Chilipepertje in klein stukjes snijden*

Bereidingswijze

Verhit de olie in een pan en fruit de ui,knoflook en wortel even aan*
Voeg het kerrie-en paprikapoeder en de djahe`toe en roer het geheel goed door*
Voeg dan de linzen toe,giet er ca. 1,5 liter water bij en breng dit aan de kook*
Voeg dan de gesneden chilipeper toe*
Laat het geheel ca. 30 minuten koken*
Zet de staafmixer in de soep en maal de linzen fijn(er mogen nog wat stukjes linzen zichtbaar zijn)*
Breng de soep op smaak met zout en voeg de korianderblaadjes toe*

Serveertip

Doe de soep in warme soepkommetjes en seveer er soepstengels bij*

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten