Crostini met tomatenboter
- Italiaans, Voorgerecht
- 20-30 min.
-
Crostini met tomatenboter
Crostini met tomatenboter
Ingrediënten 4 personen
1 brood (ciabatta)150 gr. roomboter, gezouten
2 tenen knoflook
4 gedroogde tomaten
1 blikje tomatenpuree
150 gr. geraspte kaas
10 blaadjes basilicum
Rozemarijn
Tijm
Peper
Zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven in 10 minuten voor op een temperatuur van 180 graden Celsius. Snijd ondertussen het brood in dunne plakjes. Meng de overige ingredienten in de keukenmachine of in het bakje van de staafmixer en breng het geheel op smaak met wat peper en zout. Meng vervolgens de kaas erdoor.
Besmeer het brood met de tomatenboter en leg ze op het rooster of de bakplaat. Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
