Goulash met kip
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 02-02-2006
makkelijke goulash, zonder rundvlees maar met kip!
Ingrediënten 3 personen
400 gram kipfilet, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram magere spekreepjes, tomatenpuree, 2 tomaten, gedroogde tijm, half vleesbouillontablet opgelost in 1 dl water, zout, peper, paprikapoeder, 2 dl rode wijn, chilipoeder, cayennepoeder.Voorbereiding
snijd alle ingredienten in kleine stukjes
Bereidingswijze
fruit in wat boter de uitgeperste knoflook en bak de kipfilet even om. haal, zodra de kip bruin is, dit uit de pan. bak nu in wat olie de ui, paprika en spekjes. voeg de paprikapoeder en chilli + cayennepoeder toe, met wat zout en peper. voeg dan de kip weer toe en doe de tomatenpuree en gesneden tomaten toe, evenals de 2 dl rode wijn en de vleesbouillon. voeg er dan een flinke scheut gedroogde tijm bij en doe de deksel op de pan. laat het pruttelen voor ongeveer een 15 tot 20 minuten op zacht vuur.
Serveertip
serveer met witte rijst!!
erg lekker en makkelijk
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties