Bapao

  • Indonesisch, Brood
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 27-01-2006

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
Voor het brooddeeg:



500 gr meel
2 dl water, of melk
20 gr gist
zout

Voor de vulling:



400 gr varkensgehakt
2 uien
2 teentjes knoflook
3 el ketjap
suiker, peper, en zout

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze


Maak van het meel, water (melk), zout en gist op de bekende manier het brooddeeg en laat het staan om te rijzen.

Snipper de uien en de knoflook en fruit ze lichtbruin, voeg het gehakt en de rest van de ingredi?nten toe en meng alles door elkaar.

Laat het vocht helemaal verdampen.

Kneed het deeg nog een keer door, verdeel het in 9 of 10 balletjes.

Maak een kuiltje in iedere bal, vul het met het gehakt en vouw de balletjes dicht.

Laat deze nog een half uur rijzen.

Stoom de broodjes in 10 a 15 minuten gaar in een stomer (het water moet koken).

Serveertip

Serveren met chilisaus.

Kan in de diepvries worden bewaard

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten