Name: PANCAKES
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Amerikaans

PANCAKES

Pancakes

Overheerlijk

American Pancakes

Jamie Oliver

PANCAKES

Ingrediënten 2 personen

Eindelijk, nu snap ik wat er mis is met de recepten: waarom ik al jaren probeer echte American pancakes te maken, en het me nooit lukte met de recepten van internet: Jamie Oliver weet het uiteraard beter!

EIEREN ZIJN DE BASIS! veel recepten hadden teveel bloem en te weinig eieren. dus bij deze:

115 g bloem
3 eieren
2dl melk (ik raad karnemelk aan)
theelepel bakpoeder
snuf zout

Verder heb je nodig

2 kommen
braadpan

Voorbereiding

Om de pannekoeken extra luchtig te maken gebruik je een oude truc: scheid de eieren, en klop het eiwit apart stijf! maakt het extra fluffy! De eigelen mix je met de bloem, melk zout en bakpoeder tot een stevige massa, en dan schep je het eiwit erdoorheen.

Bereidingswijze

In een grote pan, maak je wat kleinere, dikke hoopjes. als de ene kant bruin is, leg je je eventuele beleg naar keuze opje pancake en draai hem om. Let op: beter de pancakes wat langer op lager vuur dan snel proberen te bakken.

Serveertip

Met spek en stroop, stukjes banaan, bosbessen, of gewoon met goede honing of een klontje boter. Ze zijn zowel hartig als zoet te eten, maar zoet is stiekem lekkerder.

Deel dit recept

Reacties (40)

jons3kids 04-11-2018
Wow! voor de spontane pannekoek gaat het niet, want wij hebben eigenlijk nooit karnemelk in huis, maar asl ik het van te voren weet, maak ik geen andere meer! Deze zijn echt ontzettend lekker!
marjanthomassen 06-02-2018
Wij vonden de pancakes overheerlijk!!
NMBrussaard 18-07-2015
Was mijn andere recept hiervoor kwijt en deze lijken me echt geweldig!
estje 30-05-2015
net gemaakt, de hele familie heeft genoten!
tikatoffee 08-02-2015
Ik heb ze net gebakken en ze waren super! Bedankr vor het recept!
achjee 13-11-2013
Ik vond ze echt niet lekker, smaken teveel naar gebakken eieren ipv pancakes
vegavisje 17-08-2013
Sorry, ik vond niks. Veel te veel ei-smaak. Geen pancake ervaring. Jammer.
orphan 10-05-2013
lekker recept en altijd beter dan een pakje en zeker van Jamie Oliver Groetjes judith
misspiggie 03-02-2013
Net gemaakt even om te oefenen. Mijn jongste heeft high tea op school het wordt dus engels met een amerikaans tintje. Ze waren voortreffelijk mijn "schoondochter"in spe is amerikaanse en had echte maple syrup voor ons meegenomen dit alles was echt heerlijk. dank voor je recept groet misspiggie
Tinkerbell39 27-01-2013
Heel lekker!! Mijn man heeft zijn bluikje vol gegeten.

Bekijk alle reacties