Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Amerikaanse keuken
  4. PANCAKES

PANCAKES

Door: ireen-kitchenqueen

Pancakes

Overheerlijk
American Pancakes

Jamie Oliver
  • Amerikaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 24-01-2006

Eindelijk ontdekt wat er fout is met alle andere recepten! Nu lukt het me wel!

Ontdek meer:

Ingrediënten 2 personen


Eindelijk, nu snap ik wat er mis is met de recepten: waarom ik al jaren probeer echte American pancakes te maken, en het me nooit lukte met de recepten van internet: Jamie Oliver weet het uiteraard beter!

EIEREN ZIJN DE BASIS! veel recepten hadden teveel bloem en te weinig eieren. dus bij deze:

115 g bloem
3 eieren
2dl melk (ik raad karnemelk aan)
theelepel bakpoeder
snuf zout


Verder heb je nodig


2 kommen
braadpan


Voorbereiding

Om de pannekoeken extra luchtig te maken gebruik je een oude truc: scheid de eieren, en klop het eiwit apart stijf! maakt het extra fluffy! De eigelen mix je met de bloem, melk zout en bakpoeder tot een stevige massa, en dan schep je het eiwit erdoorheen.

Bereidingswijze

In een grote pan, maak je wat kleinere, dikke hoopjes. als de ene kant bruin is, leg je je eventuele beleg naar keuze opje pancake en draai hem om. Let op: beter de pancakes wat langer op lager vuur dan snel proberen te bakken.

Serveertip

Met spek en stroop, stukjes banaan, bosbessen, of gewoon met goede honing of een klontje boter. Ze zijn zowel hartig als zoet te eten, maar zoet is stiekem lekkerder.



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (39)

  • marjanthomassen 06-02-2018
    Wij vonden de pancakes overheerlijk!!

  • NMBrussaard 18-07-2015
    Was mijn andere recept hiervoor kwijt en deze lijken me echt geweldig!

  • estje 30-05-2015
    net gemaakt, de hele familie heeft genoten!

  • tikatoffee 08-02-2015
    Ik heb ze net gebakken en ze waren super! Bedankr vor het recept!

  • achjee 13-11-2013
    Ik vond ze echt niet lekker, smaken teveel naar gebakken eieren ipv pancakes

  • vegavisje 17-08-2013
    Sorry, ik vond niks. Veel te veel ei-smaak. Geen pancake ervaring. Jammer.

  • orphan 10-05-2013
    lekker recept en altijd beter dan een pakje en zeker van Jamie Oliver Groetjes judith

  • misspiggie 03-02-2013
    Net gemaakt even om te oefenen. Mijn jongste heeft high tea op school het wordt dus engels met een amerikaans tintje. Ze waren voortreffelijk mijn "schoondochter"in spe is amerikaanse en had echte maple syrup voor ons meegenomen dit alles was echt heerlijk. dank voor je recept groet misspiggie

  • Tinkerbell39 27-01-2013
    Heel lekker!! Mijn man heeft zijn bluikje vol gegeten.

  • amaters 27-07-2012
    Vanochtend gemaakt en met de kids gegeten. Het was een feest! Lekker luchtige pancakes. Gaan we zeker nog een keer doen.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ireen-kitchenqueen

ireen-kitchenqueen

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Lekker koken met Ger' van ger5

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met paneer

    - van Apetina

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Volgend recept
Top