Hartige preitaart met rookworst

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 24-01-2006

Een heerlijke taart met prei en rookworst

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
kant-en-klare rookworst (? 250 gram) in plakjes gesneden, 5 plakjes bladerdeeg, 2 eetlepels boter, 2 stengels prei, in dunne ringen gesneden, 1 teentje knoflook, 1 el. bloem, 1 el paneermeel, 2 eieren, 200 ml slagroom, 100 gram geraspte kaas, snufje zout, snufje versgemalen peper





Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Deegroller, 1 lage taartvorm van 24 cm doorsnede



Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat intussen het bladerdeeg ontdooien.

Bereidingswijze

Vet de taartvorm in met een 1/2 el boter.
Verhit de overige boter in een koekenpan en fruit hierin de
prei met knoflook in 5-10 minuten tot de prei zacht is.
Schep de prei uit de pan en laat deze in een zeef uitlekken
en afkoelen.
Bestuif het aanrecht met bloem.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze met een
deegroller uit tot een dunne ronde lap.
Bekleed de taartvorm met het deeg en snijd het overtollige
deeg langs de rand weg.
Prik met een vork gaatjes in de deegbodem en verdeel het
paneermeel over de taartbodem.
Klop in een kom de eieren, slagroom, geraspte kaas, zout en
peper door elkaar.
Schep het afgekoelde preimengsel en de plakjes rookworst in
de taartvorm en giet het eimengsel over de vulling.

Bak de taart ca. 30-40 minuten in het midden van de oven gaar



Serveertip

Serveer de taart met een salade

Laatste reacties

erwin-ehv avatar
erwin-ehv 25-01-2006

Hey novemberrain, dit lijkt me erg smakelijk!! Thanx voor t recept, da\'k zeer zeker binnekort s ga maken. Groetjes, Erwin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten