Zalm uit het potje

  • Internationaal, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 24-01-2006


Dat lekker koken ook op een makkelijke manier kan, laat dit recept zien. Voor dit gerecht wordt zowel verse als gerookte zalm gebruikt. Dit levert een fantastische combinatie van smaken op.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
200 gr. zalmfilet

100 gr. zalm, gerookte

100 gr. boter

1 tl. citroensap

Visbouillon

Peper

Zout

Nootmuskaat

Boter, geklaarde
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

De rauwe zalm wassen onder de koude kraan en in visbouillon gaar pocheren. De vis uit de pan nemen en samen met de gerookte zalm en de boter in de keukenmachine pureren. Het zalmmengsel op smaak brengen met citroensap, peper, zout en een mespunt vers gemalen nootmuskaat en over de pasteipotjes verdelen. De bovenkant glad strijken en met een dunne laag gesmolten, geklaarde boter afdekken. De potjes tot gebruik in de koelkast weg zetten.

Serveertip

Omdat de zalm in het potje wordt afgesloten door het laagje geklaarde boter blijven de potjes een aantal dagen goed in de koeling. Lekker met geroosterd brood en een kleine salade.

Laatste reacties

jet7 avatar
jet7 19-05-2009

Lijkt me lekker, en heb je recept meegenomen!! Bedankt! Groetjes Jet

salzburg avatar
salzburg 28-04-2008

Simpel, snel en erg lekker. Bedankt, groet Anna van Salzburg

naus_marijke avatar
naus_marijke 07-04-2006

Dit recept heb ik meegenomen! Hartelijke groetjes, Marijke

anna_c_l avatar
anna_c_l 12-03-2006

Heb je recept meegenomen, dank je wel. Anna

alidada avatar
alidada 12-03-2006

Heb je recept gemaakt. Is voor herhaling vatbaar alleen ik had teveel in de potjes gedaan. Ik had gasten en had gemakshalve je recept verdubbeld.Dus de massa voor 8 personen verdeeld over 6 potjes. Dat was teveel!Het recept is best wel machtig dus volgende keer gebruik ik kleinere bakjes!Ik had een leuk waaiertje van dille op de zalm gelegd. Stond leuk. Groetjes, Louise

h_buizer avatar
h_buizer 18-02-2006

Lijkt me heel een apart recept. Heb het dan ook meegenomen. bedankt, Henny

menge161 avatar
menge161 03-02-2006

Lekker lijk me dat. Neem het recept mee. Bedankt! Groet, Trudy

orphan avatar
orphan 01-02-2006

bedankt dit neem ik mee groetjes laura

alidada avatar
alidada 01-02-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20060201030655.jpg>

marianneoud avatar
marianneoud 01-02-2006

Heb deze heerlijk mee genomen dank marianne

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten