Citroen-Suikerkoekjes

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 10-01-2006


De citroen geeft deze koekjes een verrassend frisse smaak.

Deel dit recept

Ingrediënten
Voor 40 koekjes:

50 gram margarine
160 gram kristalsuiker
1 ei
2 eetlepels citroensap
210 gram bloem
60 gram volkoren tarwebloem
geraspte schil van 2 citroenen
1/2 theelepel bakpoeder
1 eetlepel kristalsuiker
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
mixerbody{background: url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050513025428.jpg)}--

Voorbereiding

Vet een bakplaat in.

Bereidingswijze

Mix de margarine en suiker tot een gladde massa.
Voeg ei en cirtoensap toe en klop het beslag tot het licht en luchtig is.
Zeef in een andere kom de bloem en het bakpoeder en roer daar de citroenschil door.Meng dit door het eimengsel.
Maak kleine balletjes van het beslag en leg deze op de bakplaat (ca. 5 cm van elkaar).
Druk de balletjes met een fork plat tot ze ongeveer 5 cm dik zijn.
Bak de koekjes ca. 10 minuten in de oven tot ze gaar zijn.

Serveertip

Een lekker koekje voor de warme zomermaanden.

Recept van de hartstichting.

Laatste reacties

tuxie avatar
tuxie 28-01-2006

neem ik mee! lijkt me lekker, ik hou wel van de smaak van citroen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten