Gegratineerde aardappelpuree met geitekaas
- Nederlands, Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 08-01-2006
Verrassend
Ingrediënten 2 personen
500 gr. aardappelen,zout,
20 sprietjes bieslook,
100 gr. zachte geitenkaas,
zonder korst,
1/2 dl. melk,
1 ei,
1 theelepel milde paprikapoeder,
vers gemalen peper.
Benodigdheden
grill, mixer,Bereidingswijze
Schil de aardappelen en was ze. Kook ze in weinig water met zout in ca. 20 minuten gaar. Verwarm intussen de grill voor. Knip het bieslook fijn. Verkruimel de geitenkaas. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Klop met een mixer de melk en het ei erdoor. Schep de geitenkaas, het paprikapoeder en het bieslook door de puree en breng hem op smaak met peper.
Serveertip
Schep de puree in een schaal en laat hem vlak onder de grill in ca. 2 minuten goudbruin kleuren.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties