exotische bruinebonenschotel
- Multi-cultureel, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 08-01-2006
Ingrediënten 4 personen
2 x 1/1 blik bruine bonen*1/2 zakje gedroogde nasikruiden*
100 gr. mager rookspek in blokjes gesneden*
1 grote ui*
1 eetl. kerrie*
1 winterwortel*
1/2 selderij knol*
ketjap amnis*
peper en zout.
Benodigdheden
koekepan of hapjespanVoorbereiding
nasikruiden weken in weinig warm water*
spek voorzichtig uitbakken*
ui klein snijden*
wortel schoonmaken en in stukjes snijden*
selderij knol in blokjes snijden*
spek in blokjes snijden*
Bereidingswijze
spek voorzichtig uitbakken*
hierin de kleingesneden ui aanfruiten*
kerrie erbij doen,
de schoongemaakte wortel en selderij knol,
meebakken in het spekvet,
samen met de nasikruiden gedurende 10 min.
bruine bonen verwarmen, daarna afschenken
en bij de kruidenmengsel doen het geheel goed doorelkaar scheppen en op smaak maken mer ketjap, peper en zout.
Serveertip
eet smakelijk.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
hoi cor ik zit hier met annie en heb je receptje meegenommen het lijkt me lekker
Hoi cor,dit lijkt me heerlijk ik heb hem favo gezet hoor doegi\" wat een leuk plaatje heb je erbij\"