Bruine bonen soep

Zoals bruine bonen soep bedoelt is! Dit is een recept van mijn oma, alleen gebruikte zij bonen uit een pak.

Voorbereiding

Bereidingswijze

Zet de ossestaart in een grote pan met ruim water aan de kook.
Zodra het kookt op het laagste pitje zetten.
Snij de prei.
En maak balletjes van de gehakt.
Nadat de ossestaart ongeveer 2 en een half uur heeft opgestaan haal je deze eruit.
Voeg nu de prei, balletjes, bonen (met vocht), peperkorrels, laurierblad, kruidnagel een klein beetje kerrie en wat zout toe.
Haal het vlees van het bot en voeg dit aan de soep toe.
Laat dit ongeveer nog een half uurtje trekken en klaar is de soep.

Serveertip

Lekker met stokbrood.