Aardbeien Romanoff

  • Nederlands, Nagerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 02-01-2006

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
750 gram aardbeien
150 gram witte basterdsuiker
1/8 liter dunne slagroom
1 dl aardbeienlikeur
1/8 liter opgeklopte slagroom met suiker
4 bollen vanilleroomijs
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Doe hierna de aardbeienlikeur en 1/3 deel van de aardbeien in de blender en pureer dit. Voeg dan de dunne slagroom en stuk voor stuk de bollen ijs toe en draai het geheel tot een dikke, lobbige massa. Bestrooi de overige aardbeien met basterdsuiker en zet een en ander in de koelkast tot gebruik. Schep de ijsmassa in ruime coupes en verdeel de aardbeien over deze coupes. Garneer het geheel met de opgeklopte slagroom.


Serveertip

Bron: recepten@mistermail.n

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

smuller6 avatar
smuller6 07-05-2012

de authentieke originele versie is met cointreau en sinaasappelsap, zo maken wij het in het restaurant

pimkooi avatar
pimkooi 09-01-2006

gepikt

jaapschoen avatar
jaapschoen 07-01-2006

Echte aardbeien Romanov is met citroensorbet! Het is een lekker nagerecht, maar het zou een andere naam moeten hebben.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten