1. Home
  2. Recepten
  3. kipballetjes in pruimensaus

kipballetjes in pruimensaus

  •  , Buffet
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 20-12-2005

Ingrediënten 8 personen


500 gram kippenvlees
10 sjalotjes
5 kruidenpoeder (snufje)
1,5 el honing
1 tl. citroenmelisse
olie
75 gram vers broodkruim

en:

--voor de saus---
300 gram pruimenjam
1 dl. natuurazijn
1/4 tl gember
1/4 tl piment
snufje pikant chilipoeder


Verder heb je nodig


Keukenmachine


Buffet of borrelhapje

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Hak het kippenvlees fijn in de keukenmachine.
Hak de sjalotjes fijn.

--de saus--
meng alle ingredi?nten en breng al roerend aan de kook. Laat de saus na 2 a 3 minuten afkoelen. (giet over in kommetje)

Bereidingswijze

Meng de kip en sjalotjes in de keukenmachine met vijfkruidenpoeder, honing, citroenmelisse en broodkruim.
Draai daarna met evochtige handen balletjes van het mengsel (qua grootte tussen soepbal en bitterbal) Zet de balletjes 30 minuten in de koelkast.
Verhit ca. 5 cm olie tot 180 gr.(koekenpan). Frituur de balletjes 3 a 4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de balletjes op een bord met coctailprikkers.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van manonvdent


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van manonvdent
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top