HUZARENSALADE

  • Nederlands, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 11-12-2005

Carnaval is weer in aantocht. Daarom dit heerlijke recept van mijn schoonzusje!
Zelfs de allermoeilijkste eters vinden hem heerlijk!

JAAAAH... en aan de lijn denken we weer na het feestvieren!!

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 1/2 kg. aardappelen (geschild gewicht)(= voor 6-8 personen), 1 groot blik corned beef,1 fles calve slasaus naturel (500 ml), 1 blikje ananas met 4 schijven (delmonte) 1 potje witte bonen uitlekgewicht 215 gr. 1 potje sandwichspread (naturel)1 potje kleine witte zilveruitjes, 1 potje amsterdamse uien, 1 pot met kleine zoetzure augurken (gebruik +/- 10 augurkjes), 1 ui (middelmaat), 1 appel, eieren voor de garnering.verder nog bv. radijsjes enz , wat ketchup om een tekst erop te spuiten. enz.laat je fantasie maar werken.
let op :de uitjes,augurkjes en de ananas eerst door de zeef doen!
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
grote schaal (bv. grote glazen ovenschaal)
rol plastic vershoudfolie.

Bereidingswijze

Kook de aardappelen met wat zout gaar of kook ze met 1 1/2 maggi tuinkruiden bouillontabletten. met een pureestamper grof stampen. Snij de corned beef in kleine stukjes, evenals de ananas.Laat de witte boontjes goed uitlekken in een vergiet, snij de verdere ingredienten in kleine stukjes of blokjes. Meng alles goed door elkaar en meng, als de aardappelen afgekoeld zijn deze door de ingredienten en roer de slasaus erdoorheen. alles heel goed mengen, en goed doorroeren. wel een enkele keer proeven of er genoeg slasaus in zit en of er evt. nog wat zout doorheen moet. Je moet de koude schotel een avond van te voren maken zodat 's nachts alles goed kan intrekken.dek de schaal goed luchtdicht af met vershoudfolie en zet hem in de koelkast. Evt.vlak voor het gebruik over de bovenkant nog een dun laagje mayonaise smeren (echt dun) en daarna de koude schotel mooi garneren met plakjes hardgekookt ei, augurkjes radijsjes enz. wat je maar mooi vindt. en rondom de rand kun je het ook nog mooi versieren met van alles, bv ook nog met rolletjes salami, gevulde eieren, suggesties genoeg. met ketchup kun je bv. het jaartal erop schrijven van het nieuwe jaar,ziet er ook leuk uit.

Serveertip

serveer het op een mooi bedje van slablaadjes

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

ndewitb avatar
ndewitb 19-02-2007

Neem het recept mee, lekker. Dank je wel.

tonia1947 avatar
tonia1947 06-01-2007

Wij hebben er van genoten. echt lekker. Zeker voor herhaling varbaar. Liefs Tonia.

deonart avatar
deonart 22-10-2006

weer een andere manier om huzarensalade te maken. Bedankt! Deon

tina1951 avatar
tina1951 28-05-2006

Ruth je bent top !!

henriette3 avatar
henriette3 10-03-2006

Met oud-en nieuwjaar heb ik hem gemaakt en vond hem heerlijk. Kreeg complimenten. Ik ga hem nu weer klaarmaken. Heerlijk! Hij is makkelijk te maken. Bedankt hoor!

GG69 avatar
GG69 28-12-2005

Heb de salade meegenomen,bedankt hoor! Georgette

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten