1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Pikante rijstschotel

Pikante rijstschotel

Door: marcdepester

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 08-12-2005

Ingrediënten


-400 g langkorrelige rijst
-375 ml groentebouillon
-100 g erwten (diepvries)
-100 g maiskorrels (potje)
-1 rode spaanse peper
-1 groene paprika
-1 bosje lente uitjes
-4 el wokolie
-zout, cayennepeper
-harissa (unesische peperpasta)



Makkelijk, snel en erg pittige rijstschotel

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

-de rijst koken volgens de verpakking in de bouillon en daarna goed laten uitlekken
-erwten ontdooien en de mais laten uitlekken
-pepertje ontzaden en in ringen snijden
-paprika halveren, ontzaden en in reepjes snijden
-de lente uitjes in ringen snijden

Bereidingswijze

-verhit de olie in een pan en fruit de groenten en voeg de erwten en mais erbij
-de rijst erdoor roeren en even meebakken
-kruiden met zout, peper en harissa naar eigen smaak

Serveertip

-schep alles mooi in kommetjes en serveer warm



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top