Slanke kwarktaart van sonja bakker

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-12-2005
  • Slanke kwarktaart van sonja bakker

    Slanke kwarktaart van sonja bakker

    Slanke kwarktaart van sonja bakker

Deel dit recept

Ingrediënten 10 personen
? 1 springvorm
? 1 bakje magere kwark van 450 gram
? 2 zakjes klop klop of 1/4 liter slankroom
? 2 eiwitten
? 1 blikje mandarijntjes of seizoenfruit (bijv. aardbeien)
? 6 tot 8 blaadjes gelatine
? 1 groot pak lange vingers (of 2 kleine pakjes)
? Eventueel wat rum, cognac of kirsch om de lange vingers mee te besprenkelen
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

De springvorm beboteren en bestrooien met paneermeel. De helft van de lange vingers
met de suikerkant naar onderen op de bodem leggen en eventueel besprenkelen
met wat drank.

Eiwitten stijfkloppen, klop klop of slankroom stijfkloppen en kwark losslaan. Het fruit laten uitlekken, het sap in een steelpannetje doen. Knip de gelatineblaadjes en los op in het sap, evt. op een laag pitje. Doe de opgeloste gelatine door een zeef om harde stukjes te voorkomen. Gelatine door de kwark mengen. Dan voorzichtig de klop klop of slankroom en de eiwitten erdoor scheppen. Als laatste de mandarijntjes erbij doen. Ook kunt u wat ander kleingesneden fruit (bijv. perzik, maar geen banaan, want die wordt bruin) toevoegen. De helft van de kwarkmassa op de lange vingers gieten, daarop weer een laag lange vingers met de suikerkant naar onderen leggen en daarop de rest van de kwarkmassa gieten.

Vier uur in de koelkast laten staan en klaar... Smullen maar!
De taart eventueel met wat vruchtjes garneren.

Serveertip

(Voor een springvorm van 26 cm. Kiest u een vorm van 18 cm, dan halveert u de
ingredi?nten, behalve de vruchten en de gelatine)
Dit recept is van Sonja Bakker ...Gewichtsconsulente

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

amsterdameten avatar
amsterdameten 06-07-2014

lekker!

parel62 avatar
parel62 29-06-2014

Heerlijk recept had de lange vingers met aardbeien likeur besprenkeld. Gasten hebben ervan gesmuld

karin11213 avatar
karin11213 23-07-2013

Neem het van je mee. Dank je wel.

vegavisje avatar
vegavisje 20-07-2013

Smulweb toch! `Onbeperkt taart eten en toch in badpak of zwembroek?`Moet dat, dat ONBEPERKT? Waarom niet één stukje lekkere taart? Waarom oeverloos vreten? Sorry hoor, beter genieten van iets echt lekkers dan ONBEPERKT grazen. Gek dat `we`dikker en ongezonder worden.

jikke2 avatar
jikke2 20-07-2013

Ik twijfel door het rauwe ei, dat doe ik liever niet

Hanitare avatar
Hanitare 19-07-2013

Oei oei Sonja. Dit heb je niet zelf verzonnen hoor. Ik ken het recept ook al heel wat jaartjes en mijn oma maakte het meer dan 20 jr geleden ook al.

marjanlous avatar
marjanlous 19-05-2011

dit recept is niet cab Sonja Bakker, heb het 35 jaar geleden al gekregen van een vriendin

co5 avatar
co5 13-02-2011

Hoi, ook ik ben altijd op zoek naar lekkere dingen. Deze kwarktaart lijkt me erg lekker en ga hem dan ook zo snel mogelijk uitproberen. Groetjes Nicole.

trudimostert avatar
trudimostert 20-06-2009

ik heb de taart gemaakt met verse aardbeien.In plaats van het uitgelekte sap heb ik voor de gelatine een beetje water met suiker genomen. Je hebt er echt veel lange voingers voor nodig en je moet ze zeker besprenkelen met rum of zo, anders heeft de taart te weinig smaak. Nog even een waarschuwing: gebruik heel verse eieren want de eiwitten worden niet meer verwarmd. Niet geschikt dus voor zwangere vrouwen en bejaarden. Al deze op-en aanmerkingen willen niet zeggen dat hij niet lekker was, die taart is heerlijk fris en echt heel lekker. Ook niet veel werk. Aanradertje dus!

gissie avatar
gissie 13-03-2009

Hallokes Marijke, Net wat ik zocht , bedankt dat ik het mee mag nemen , laat jou zeker weten hoe het heeft gesmaakt hoor , groetjes Gissie

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten