1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. HAMBURGER VAN VIS

HAMBURGER VAN VIS

Door: kramer1274

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-11-2005

Ingrediënten 4 personen







600 g koolvis
1 sjalot
4 eieren
2 klontjes boter
peper en zout






JE EIGEN MAC DONALD THUIS

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Hak het sjalotje fijn.
snijd de koolvis in stukken en hak hem grof in de keukenmachine.
meng de sjalot samen met peper en zout door het visvlees. vorm met de handen 4 grote ballen van de vis. druk ze goed aan en druk ze daarna plat tot 4 hamburgers.
bak de hamburgers in een klontje boter in een braadpan met antikleeflaag. na 4 minuten bakken aan elke kant zijn ze gaar. schep ze voorzichtig uit de pan en hou ze even warm op een heet bord.
voeg een nieuw klontje boter toe in de braadpan. bak 4 spiegeleitjes.
leg de hamburgers voorzichtig op de bolletjes op het borden. leg een spiegeleitje op elk stuk vis. serveer met frietjes, tomatenketchup en komkommersla.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kramer1274
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top