kippensnippers met ktopsla

lekker als lunch

Bereidingswijze

De lip ontbenen en het vlees snipperen, de ham snipperen, en de kropsla wassen en uit laten lekken. Het ei loskloppen met zout, 2eetl. olie verhitten en roerei bakken en opzij zetten. #eetl. olie verhitten en het kippenvlees op hoog vuur bakken tot het begint te kleuren. De prei, de wijn, de sojasaus en de tabasco toevoegen en laten sudderen tot het vlees gaar is. de ham en het roerei toevoegen, de maizena aanmaken met het water en daarmee het vocht binden. Samen met de kropsla op een platte schaal schikken en heet opdienen.

Serveertip

De kippenmassa wordt in afzonderlijke slabladeren gewikkeld en uit de hand gegeten.