Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Franse keuken
  5. Zalm
  6. Tournedo met gerookte zalm en kaviaar

Tournedo met gerookte zalm en kaviaar

Door: seegers1

  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 10-10-2005

Ingrediënten


Tournedo gerookte zalm kaviaar hollandaise saus. Erbij: groente(boontjes)aardappel gratin (evt. met truffel)



Heel verassend

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak eerst de hallandise saus en de aardappel gratin. blancheer de goente.

Bereidingswijze


warm de groente, hollandaise saus en de gratin op. Bak de tournedo en laat nagaren in de oven

Serveertip

Leg tournedo op voorverwarmt bord. daarover een dun plakeje gerookte zalm. Daaroven een theelepel kaviaar. Serveer er omheen de saus. leg er de groente en gratin op het bord bij.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van seegers1
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top