1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Garnalen
  5. Rolletjes van gebakken courgette garnalen en bacon

Rolletjes van gebakken courgette garnalen en bacon

Door: geeske

  • Internationaal, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 10-10-2005

Ingrediënten 4 personen


2 grote courgettes 8 plakken bacon 8 grote rauwe garnalen met staart zout en versgemalen peper 1 ei 50 gram grof paneermeel 150 ml olijfolie 8 takjes rozemarijn



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Was de courgettes en snijd met een scherp mes in de lengte 8 dunne plakken van ca. 3 mm. Leg op elke plak courgette een plak bacon en een garnaal en bestrooi met zout en peper. Rol de plakjes op en zorg ervoor dat de garnaal in het midden blijft zitten, Steek het rolletje vast met een cocktailprikker. Klop het ei los. Strooi het paneermeel op een plat bord. Doop de rolletjes eerst in het ei en daarna in de paneermeel. Verhit de olie in een steelpannetje, voeg vier rolletjes toe en bak ze in ca. 8-10 minuten goudbruin. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bak de andere vier rolletjes op dezelfde wijze. Vervang eventueel voor het serveren de prikker voorzichtig door een takje rozemarijn.

Serveer de bundeltjes warm.

Serveertip

Bron: www.giessenborch.com



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van geeske
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top