Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Chili con carne

Chili con carne

Door: deonart

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 09-10-2005

Ingrediënten 4 personen


600 g rundergehakt
2 uien, fijn
rode chilipeper met zaden, fijn
3 tenen knoflook fijn
1 rode en 1 groene paprika, in blokjes
450 g bliktomaten, in stukjes
40 g tomatenpuree
1 e suiker
1/2 t cayenne
1 t chilipoeder
1 vol t paprikapoeder
1 vol t komijnpoeder
1+1/2 t zout
1 laurierblad, gescheurd
hand vol fijn peterselie of dille
3 e olijfolie
800 g gaar bruine bonen (of een mengsel van verschillende gedroogde bonen)


Chili con carne
Chili con carne

Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Fruit de ui, knoflook en rode chili in olijfolie tot begin te kleuren.
2. Bak nu de gehakt rul in de uienmengsel terwijl voortdurend omscheppen.
3. Voeg paprika blokjes toe en bak even mee.
4. Doen nu de tomatenpuree toe en bak even mee om te ontzuren.
5. Voeg tomatenblokjes en alle ander ingrediënten toe behalve de peterselie.
6. Laat mengsel voor een half uur zachtjes koken zonder deksel. (indien nodig, doe er water bij als het te droog worden)
7. Voeg bonen toe.
8. Voeg de fijn peterselie of dille toe 10 min. voor serveren.

Serveertip

Lekker met augurken en silveruitjes.


Een vergelijkbare recept is: url=http://www.smulweb.nl/recepten/1423820/Chili-con-carne-hot-spicy]Chili con carne (HOT&SPICY)
 



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (46)

  • Nelleke1963 12-10-2018
    Voor ons echt zoals chili moet zijn. Super

  • nicelifebert 09-07-2018
    sorry hoor groen chili hoor je te eten zonder rijst. hoe dan ook hoort het gerecht een bite te hebben en een Madame Jeanette is dan ook geen overbodig ingrediënt. ook voor die rare transgenders of zo iets. Hahahaha

  • Nomy1 19-05-2018
    Was heerlijk Deon. We hebben gesmuld. Misschien dat je dat je dit evengoed nog leest.

  • groen3006william 03-12-2017
    Deze zomer heb ik chili gegeten waarin (veel) minder bonen gebruikt zijn. En in plaats van bruine bonen rode kidney bonen. het geheel werd geserveerd met witte rijst, heerlijk, niets meer aan toe te voegen.

  • Cecileg 24-03-2017
    Helaas is Deon 29 januari 2017 overleden. We missen hem met al zijn lekkere recepten. Lieve groet Cecile

  • lenettepetri 24-03-2017
    Heb net jou chili con carne gemaakt en het is overheerlijk!!! Bedankt!!!

  • truffel65 29-11-2016
    Super lekker. Ik had wat kaneel toegevoegd want dat zegt Jamie Oliver en ergens las ik dat het tot de basiskruiden hoort van Chili con carne. Gelukkig maar heel weinig toegevoegd want wat mij betreft heeft Jamie geen gelijk. Volgende keer zonder kaneel.....

  • adeline43 22-03-2016
    Deon, het was erg lekker! Ik heb er ananas en mais eraan toegevoegd...super!

  • wendyvandrie 12-11-2015
    was erg lekker

  • gerbil100 31-03-2015
    was erg lekker :-) ik heb wat witte kool toegevoegd en wat minder gehakt. Ook heb ik niet het mengsel een half uur door laten koken omdat ik van knapperige groenten hou. Maar heerlijk zeg. Mooi recept

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart

deonart

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'doordeweeks' van metata

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top