- Home
- Recepten
- Mexicaanse keuken
- Chili con carne
Chili con carne
- 235.628Bekeken
-
1.168Bewaard +
-
Ingrediënten 4 personen
600 g rundergehakt
2 uien, fijn
rode chilipeper met zaden, fijn
3 tenen knoflook fijn
1 rode en 1 groene paprika, in blokjes
450 g bliktomaten, in stukjes
40 g tomatenpuree
1 e suiker
1/2 t cayenne
1 t chilipoeder
1 vol t paprikapoeder
1 vol t komijnpoeder
1+1/2 t zout
1 laurierblad, gescheurd
hand vol fijn peterselie of dille
3 e olijfolie
800 g gaar bruine bonen (of een mengsel van verschillende gedroogde bonen)
Bereidingswijze
1. Fruit de ui, knoflook en rode chili in olijfolie tot begin te kleuren.
2. Bak nu de gehakt rul in de uienmengsel terwijl voortdurend omscheppen.
3. Voeg paprika blokjes toe en bak even mee.
4. Doen nu de tomatenpuree toe en bak even mee om te ontzuren.
5. Voeg tomatenblokjes en alle ander ingrediënten toe behalve de peterselie.
6. Laat mengsel voor een half uur zachtjes koken zonder deksel. (indien nodig, doe er water bij als het te droog worden)
7. Voeg bonen toe.
8. Voeg de fijn peterselie of dille toe 10 min. voor serveren.
Serveertip
Lekker met augurken en silveruitjes.
Een vergelijkbare recept is: url=http://www.smulweb.nl/recepten/1423820/Chili-con-carne-hot-spicy]Chili con carne (HOT&SPICY)
Deel dit recept
Reacties (45)
-
nicelifebert 09-07-2018
sorry hoor groen chili hoor je te eten zonder rijst. hoe dan ook hoort het gerecht een bite te hebben en een Madame Jeanette is dan ook geen overbodig ingrediënt. ook voor die rare transgenders of zo iets. Hahahaha -
Nomy1 19-05-2018
Was heerlijk Deon. We hebben gesmuld. Misschien dat je dat je dit evengoed nog leest.
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »