Chili con carne
- Mexicaans,
- 30-60 min.
- Geplaatst op 09-10-2005
-
Chili con carne
Chili con carne
-
Chili con carne
Chili con carne
Mijn chili con carne door de jaren verder ontwikkeld tot deze recept.
Ingrediënten 4 personen
600 g rundergehakt2 uien, fijn
rode chilipeper met zaden, fijn
3 tenen knoflook fijn
1 rode en 1 groene paprika, in blokjes
450 g bliktomaten, in stukjes
40 g tomatenpuree
1 e suiker
1/2 t cayenne
1 t chilipoeder
1 vol t paprikapoeder
1 vol t komijnpoeder
1+1/2 t zout
1 laurierblad, gescheurd
hand vol fijn peterselie of dille
3 e olijfolie
800 g gaar bruine bonen (of een mengsel van verschillende gedroogde bonen)
Bereidingswijze
1. Fruit de ui, knoflook en rode chili in olijfolie tot begin te kleuren.
2. Bak nu de gehakt rul in de uienmengsel terwijl voortdurend omscheppen.
3. Voeg paprika blokjes toe en bak even mee.
4. Doen nu de tomatenpuree toe en bak even mee om te ontzuren.
5. Voeg tomatenblokjes en alle ander ingrediënten toe behalve de peterselie.
6. Laat mengsel voor een half uur zachtjes koken zonder deksel. (indien nodig, doe er water bij als het te droog worden)
7. Voeg bonen toe.
8. Voeg de fijn peterselie of dille toe 10 min. voor serveren.
Serveertip
Lekker met augurken en silveruitjes.
Een vergelijkbare recept is: url=http://www.smulweb.nl/recepten/1423820/Chili-con-carne-hot-spicy]Chili con carne (HOT&SPICY)
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Pittige goed gevulde Mexicaanse ovenschotel Mijn chili con carne. Supergezonde winterse ovenschotel bomvol smaak Chili con Carne (slowcooker) Kroatische Stoofschotel Super Slanke Sperziebonen Schotel Winterse bruine bonensoep van Petra Pittige bruinebonensoep zonder vlees Snelle roerbak met bruine bonen of kapucijners en feta Kip of kipfilets in Moksi Meti saus Chili Con Carne zoals het hoortMeest bekeken
Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Gefermenteerde rode kool met appeltjes Allround Kruidenmix met Aromat zelf samenstellen...... Gefermenteerde spitskool Portugese ovenaardappeltjes met tomaat en wijn . Vegetarisch Smaakbommetje voor op een broodje. Gefermenteerde bloemkool Vegan Champignonsoep Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje. Homemade kimchi (Recept 3) Vietnamese egg rolls Nem rán (Chả giò)Kooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
K maak deze chilli morgen... nog steeds reakties aan Deon onder zijn recepten, o wat wordt hij gemist! Al zo lang niet meer onder ons maar nooit uit onze herinnering... RIP Deon
Bedankt het recept was heerlijk! De volgende dag heb ik de Chili con carne lekker op een pannenkoek gedaan met gesmolten kaas erover! Heeeeeeeerlijk
Voor ons echt zoals chili moet zijn. Super
sorry hoor groen chili hoor je te eten zonder rijst. hoe dan ook hoort het gerecht een bite te hebben en een Madame Jeanette is dan ook geen overbodig ingrediënt. ook voor die rare transgenders of zo iets. Hahahaha
Was heerlijk Deon. We hebben gesmuld. Misschien dat je dat je dit evengoed nog leest.
Deze zomer heb ik chili gegeten waarin (veel) minder bonen gebruikt zijn. En in plaats van bruine bonen rode kidney bonen. het geheel werd geserveerd met witte rijst, heerlijk, niets meer aan toe te voegen.
Helaas is Deon 29 januari 2017 overleden. We missen hem met al zijn lekkere recepten. Lieve groet Cecile
Heb net jou chili con carne gemaakt en het is overheerlijk!!! Bedankt!!!
Super lekker. Ik had wat kaneel toegevoegd want dat zegt Jamie Oliver en ergens las ik dat het tot de basiskruiden hoort van Chili con carne. Gelukkig maar heel weinig toegevoegd want wat mij betreft heeft Jamie geen gelijk. Volgende keer zonder kaneel.....
Deon, het was erg lekker! Ik heb er ananas en mais eraan toegevoegd...super!