hongaarse zuurkoolstamppot
- Hongaars, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 09-10-2005
Een echte topper nu de winter er weer aankomt. Zo gemaakt bovendien, voor een avond snel en makkelijk.
Ingrediënten 4 personen
- 1,2 kg. aardappelen
- 1 paprika
- 600 gr. zuurkool
- 1 pakje kant en klaar jus
- 1 rookworst (mager)
- paprikapoeder
- peper
- 4 dl. tomaten basis saus
- zout
- 100 gr. spekblokjes (mager)
- boter/margarine
- melk
Voorbereiding
De aardappels schillen en de paprika fijn snipperen.
Bereidingswijze
De aardappels in ruim water gaar koken. De aardappels stampen met een klontje boter en een scheutje melk. Op smaak brengen met zout en peper.
Het spek in de hete boter uitbakken, de zuurkool met de fijn gesnipperde paprika, de tomatenbasis en paprika poeder toevoegen en laten smoren.
Dit mengsel goed door elkaar mengen met de aardappelpuree.
De rookworst en de jus bereiden volgens aanwijzingen op de verpakking. De rookworst in schijfjes op de stammpot leggen de de jus apart erbij serveren.
Bron
C1000
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Ik heb dit recept meegenomen. Ga het zeker proberen. Groetjes, Marijke
Heb je recept meegenomen.Groetjes Geertje
Neem ik van je mee, Bedankt! groetjes Ines
Ik heb dit recept favoriet gezet, zal het deze winter eens uitproberen.
tja als hongaarse neem ik toch jouw recept mee...dankje...het lijkt me heerlijk!!! groetjes, Gea
Ik neem dit heerlijke recept mee... <center><img src="http://members.lycos.nl/bommel/juli/Muisje met veer.gif"></center>