Bazarosalata

  • Grieks, Salade
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 03-10-2005

Deze Griekse Bietensalade is naar een traditioneel recept van de moeder van Theo.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 4 gekookte bieten
  • 4 flinke tenen knoflook
  • 50 ml goede azijn
  • zout
  • 1/4 l dikke Griekse yoghurt
  • enkele lepels mayonaise
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
afsluitbaar plastic schaaltje

Voorbereiding

Schil de bieten met de dunschiller en snijd er blokjes van. Pel de knoflooktenen en snijd of schaaf ze in flinterdunne plakjes. Meng dit door elkaar. Strooi er wat zout op en voeg de azijn toe. Sluit je schaaltje goed af en laat de bietenblokjes een nachtje in de koelkast marineren.

Bereidingswijze

Laat de bietjes uitlekken in de zeef en meng ze met de yoghurt. Breng op smaak met wat mayonaise. De hoeveelheid hangt een beetje af van je eigen smaak.

Serveertip

Heerlijk met warm Turks brood, bij een salade of als borrelhapje. Wij vinden de salade de volgende dag nog lekkerder. De kleur is dan dieper en de knoflooksmaak sterker.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

fransine avatar
fransine 13-10-2013

Lijkt me heerlijk, bedankt!

ArualB avatar
ArualB 12-10-2013

Ik heb hem meegenomen, dank je wel!

marya1 avatar
marya1 28-10-2012

heb het eindelijk gemaakt en laat je even weten dat het heerlijk was precies zo als mijn schoonmoeder het maakte en bracht me weer even terug naar griekenland

ien_3 avatar
ien_3 02-08-2012

voor de variatie een zoute haring er door,, zo aten wij hem vroeger

marya1 avatar
marya1 04-06-2012

na een dag zoeken gevonden en neem dit dus graag van je mee .ken dit dus van mijn schoonmoeder maar er nooit bij gestaan als ze het maakte bedankt en groetjes marya

pwiggers avatar
pwiggers 18-05-2011

Hoi Hanneke, Ik neem je recept mee en ga dit heel snel maken. Je krijgt zo snel mogelijk een reactie. Bedankt voor dit lekkere recept. Groet, Petra

odybie avatar
odybie 11-08-2010

Dit is volgens mij een heerlijk recept, zeker als ik de reacties lees. Dus neem ik het graag van je mee. Groeten, Trudy

lilly111 avatar
lilly111 26-08-2009

ik heb dit recept nu heel vaak gemaakt, en hij blijft heerlijk! soms gooi ik er zelf wat (knoflook)olijven door, ook heel lekker! vanavond eten we t weer, ik heb er nu al zin in!

kaatje_kriebel avatar
kaatje_kriebel 02-07-2009

Hoi! Ik heb inderdaad als voorgenomen het recept gemaakt en ik moet zeggen dat hij weer erg lekker was! We houden hem in onze favorietenmap. Het weekend vieren we mijn dochters verjaardag en ik kijk er nu al naar uit om te vertellen over het recept. Nogmaals hartstikke bedankt, Karin

kaatje_kriebel avatar
kaatje_kriebel 30-06-2009

Omdat ik een jaar of 2, 3 geleden een heerlijke bietensalade bij mijn moeder heb gegeten en met deze warmte de warme prak er niet zo goed ingaat bij de gezinsleden, ging ik op zoek naar het recept. Helaas kan ik mijn moeder het recept niet meer vragen; zij is vorig jaar juli plotseling overleden en ik heb het recept niet terug kunnen vinden in haar boekjes tot nu toe. Gelukkig kwam ik jouw recept tegen en toen ik de recenties zat te lezen van de andere Smullers, werd ik aangenaam verrast door twee reacties van mijn eigen moedertjeh52!!!! Hoe groot is dan het toeval dat ik precies juist jouw recept vind, dat mijn moeder toen maakte! Geweldig, hartstikke bedankt - we zullen vanavond smikkelen! Groetjes, Karin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten