Notenbrood met honing

  • Belgisch, Brood
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 01-10-2005

Herfstreceptje!Lekker met pate,confituur of gewoon besmeerd met wat boter..of bij een bord pompoensoep!

Deel dit recept

Ingrediënten
-200 gram volkorenmeel-400 gram tarwemeel-2 zakjes instant gist(22 gram)-1 eetlepel suiker-80 gram vloeibare honing-30 gram notenolie-1 eetlepl zout-100 gram pompoenzaadjes-100 gram walnoten-3 dl lauw water.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
-Mengkom-plasticfolie-ingevette bakplaat.

Voorbereiding

-verbrokkel de walnoten.

Bereidingswijze

-Meng de 2 soorten bloem en voeg gist;suiker,honing en notenolie toe.Roer goed om.
-Vermeng het zout,pompoenzaadjes en de walnoten door de bloem.
-Giet er beetje bij beetje water bij en kneed het deeg tot het elastisch is(reken op en 10 minuutjes kneden).
-Dek af met ingevette plasticfolie en laat rijzen op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.
-Neem dan de helft van het deeg,rol het op tot een bol en druk die wat plat.
-Maak een kleinere bol van de rest van het deeg en leg die erbovenop.
-Maak een paar inkervingen in het deeg.
-Laat opnieuw rijzen onder ingevette plasticfolie tot het volume verdubbeld is.
-Het brood is goed als het hol klint als je erop tikt.
-Stuif wat bloem over het deeg en bak het in de oven op 210 graden gedurende 20 minuten.

Serveertip

-Smakelijk!

Laatste reacties

elsa_h avatar
elsa_h 17-08-2006

deze lijkt me inderdaad erg lekker ook maar meegenomen gr yvonne

pris22 avatar
pris22 28-07-2006

Hoi,lijkt me overheerlijk,neem ik vlug mee,BEDANKT!! Vele groetjes, Priscilla <img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20060728020132.jpg>

maria1975 avatar
maria1975 10-10-2005

Jammie! Dat neem ik mee. Bedankt! Liefs, Maria

trice_n avatar
trice_n 04-10-2005

Bedankt!!! Liefs, Trice.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten