1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Kalkoen
  6. Aardappelwok met kalkoen en groenten

Aardappelwok met kalkoen en groenten

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-09-2005

Ingrediënten 4 personen


6 grote vastkokende aardappelen
1 citroen
4 wortels
2 teentjes look
1 busseltje lente-uitjes
sesamolie
3 dl kippenbouillon
1 dl sojasaus
1 kleine courgette
2 kalkoenfilets
1 kleine aubergine
1 rood pepertje



Heb je niet veel tijd, maar wil je toch iets lekkers op tafel zetten? Dan zit je met dit wokgerecht altijd goed.Oosters; Hoofdgerecht; bereidingstijd: 17 minuten; voor 4 personen

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes. Snijd de kalkoen, courgette, aubergine en wortelen in reepjes. Bak eerst de kalkoen in een hete wok met wat sesamolie. Voeg de aardappelplakjes toe en laat 5 min bakken. Doe er nadien de groenten en lente-uitjes in hun geheel bij, samen met de fijngesneden look en fijngesneden ontpitte, pikante peper. Blus met kippenbouillon, sojasaus en citroensap. Laat alles 2 min stoven. Breng op smaak met peper en zout.

Serveertip

Ook lekker met kip, varkensreepjes of tongfilets.
Tips:

Laat de wok heel heet worden voor je de olie toevoegt. Anders verbrandt ze. Hoe heter de wok is, hoe korter de gaartijd. Groenten mogen maar heel kort gewokt worden. Anders zijn ze te zacht.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top