1. Home
  2. Recepten
  3. Knoflooksoep

Knoflooksoep

Door: odi

  •  , Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 29-08-2005

Ingrediënten 4 personen


10 teentjes knoflook, olijfolie, 2 bouillonblokken, 1 laurierblad, bekertje slagroom, 2 eidooiers, 2 eetl. maizena, 2 sneetjes wit casinobrood, geraspte oude kaas, peterselie



Heerlijke romige soep met croutons en geraspte kaas

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de boterhammen in kleine stukjes en bak ze in een beetje olijfolie tot knapperige croutons.

Bereidingswijze

Verwarm 1 eetl. olijfolie in een soeppan en fruit hierin de uitgeperste teentjes knoflook. Voeg 1 liter water met de bouillonblokken en het laurierblad toe en laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Vermeng de eidooiers, slagroom en maizena met 5 eetl. bouillon en roer dit papje langzaam door de soep. Zorg ervoor dat de soep niet meer kookt. Breng de soep op smaak met zout en peper en bestrooi met croutons en geraspte kaas.



Deel dit recept

Reacties (6)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van odi
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top