1. Home
  2. Recepten
  3. Mozarella
  4. Zomerse courgette ovenschotel

Zomerse courgette ovenschotel

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 24-08-2005

Ingrediënten 4 personen


  • 700 gr courgettes
  • 1 flinke ui
  • 1 bakje champignons
  • 200 gr ham
  • boter of margarine
  • zout en peper
  • 2 tl pestosaus
  • 400 gr kwark
  • 1/4 ltr koffieroom
  • 3 eieren
  • 75 gr bloem
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr mozarellakaas
  • paneermeel


Verder heb je nodig


Wok of hapjespan. Oven en ovenschaal


Zomerse courgette ovenschotel
Zomerse courgette ovenschotel
Zomerovenschotel
Zomerovenschotel
Foto: Alidada

De groenten op de saus.

De groenten op de saus.
Foto: Alidada

De rest van de saus er op.

De rest van de saus er op.
Foto: Alidada

Het lijkt wat erg donker maar dat komt door de foto. Super lekkere korstje trouwens.

Het lijkt wat erg donker maar dat komt door de foto. Super lekkere korstje trouwens.

Waarom zou je ovenschotels eigenlijk alleen maar s winters eten? Zon heerlijk goudbruin korstje is midden in de zomer net zo lekker! En handig: de ingredienten bereidt u voor en tegen etenstijd hoeft de schotel alleen nog maar in de oven.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

  • De courgettes in plakjes snijden en halveren
  • De ui snipperen, chamignons in plakjes, de ham in reepjes snijden

Bereidingswijze

  • In wat boter[of olie] de groenten roerbakken, de ham even meebakken en met zout, peper en pestosaus op smaak brengen
  • De eieren met de kwark en koffieroom losroeren en dit bij de gezeefde bloem roeren
  • De knoflook erboven uitpersen en de in blokjes gesneden Mozarella erdoor scheppen
  • De helft van de saus in een ingevette ovenschaal leggen, de groenten erop leggen en de rest van de saus erover schenken
  • Wat paneermeel erover strooien
  • De schotel 40 minuten in een oven van 200 graden zetten

Dit recept is te vinden in:

Bron

In een oude Margriet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kooktgraag


Reacties (21)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kooktgraag
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top