Butterscotch - Roomijs

  • Italiaans, Nagerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-08-2005

Een heerlijke afwisseling!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
100 g bruine suiker
30 g boter
2 eierdooiers
250 cc slagroom (ongeklopt)
150 cc melk
50 cc water

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Neem een pan met een dikke bodem. Doe hierin de suiker en de boter.
De boter en suiker voortdurend roeren en al roerende 1 minuut laten doorkoken. Voeg het water toe. Laat het mengsel op een laag vuur 5 minuten doorkoken tot het stroperig is geworden (roer het af en toe om).
Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur (ca. 20C).

Klop in een kom de eierdooiers los. Voeg al roerende de slagroom. de melk en de suikerstroop toe. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.
Schakel de motor in en giet het mengsel door de opening in het deksel in de kom.

Bereidingstijd van het ijs: 25-35 minuten.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

anita4 avatar
anita4 23-08-2005

<img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050612015145.gif"> groetjes van de drie viertjes

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten