Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

  • Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

  • Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

    Kipfilet met mango in een pittige roomsaus

0 Kookgroepen
- Bekeken
1.137 Bewaard
0 Kookgroepen
333 Kookboeken
4 / 21
Beoordeel

Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we zeker vaker zullen eten. Echt een succes!
Mijn man houdt niet van fruit in de warme maaltijd maar dit vond ook hij heel erg lekker.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
2 uien - 1 teentje knoflook - 1 rode Spaanse
peper - 1 rijpe mango - 400 gram kipfilet - 1 eetlepel olie - 2 theepels kerriepoeder - 1/4 liter slagroom - 1 dl kippenbouillon (van tablet) - 3 eetlepels mango chutney (Pataks bij AH) - cayennepeper - zout - 2 theelepels citroensap - 1 eetlepel gehakte bieslook
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 509,28 kcal
Koolhydraten 25,73 g
Eiwitten 28,16 g
Vetten 31,28 g

Voorbereiding

Uien en knoflook pellen en snipperen. Spaanse peper wassen, pitjes verwijderen en in dunne reepjes snijden. Mango schillen. Vruchtvlees in korte reepjes snijden. Kipfilet in reepjes snijden.

Bereidingswijze

Olie verhitten. Kip hierin lichtbruin bakken. Ui, Spaanse peper en knoflook toevoegen en even meebakken. Bestrooien met kerriepoeder en even meebakken. Slagroom, mango-chutney en bouillon toevoegen. Goed door elkaar roeren en aan de kook brengen. 5 minuten zachtjes koken. Mango toevoegen en 2 minuten meekoken. Op smaak maken met cayennepeper, zout en citroensap. Garneren met wat fijngehakte bieslook.

Bron

Duits tijdschrift

Serveertip

Lekker met basmati-rijst en sperziebonen

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

pwiggers avatar
pwiggers

Tip van Smulweb

Pasta met kip en perziken in roomsaus Penne met zalmsnippers Een varkenshaas vol verrassingen Boeuf Stroganoff Romige asperges met zalm (slank gerecht) Tagliatelle met kip roomsaus Kip met peren-roomsaus Romige kabeljauw-broccoli ovenschotel Verse krielaardappeltjes in een Mon Chou-roomsaus Pasta met ham, champignons en roomsaus Varkensrollade met champignons in mosterd-roomsaus

Meest bekeken

Currywurst frikandel! Kip Balmoral Aziatische zalm en noedels Runderstoof met veel groenten en tagliatelle (gezond en lekker) Afrikaanse kippenstoof met pindasaus Risotto met oesterzwammen en zalm Lente Plaat Pizza Hazelnoot schuimtaart Chili schotel van president Obama Asperges in spekjasje met mozzarella Scampi's in de airfryer

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten