Heite bliksem (hete bliksem)
- , Streekgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op 11-08-2005
Ingrediënten 4 personen
- 1,5 kilo appelen (verschillende soorten mag)
- 1,5 kilo aardappelen
- 0,5 kilo spek
- zout en peper
- 9.522Bekeken
-
7Bewaard +
-
Dit gerecht van appelen en aardappelen heeft verschilende namen.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Het spek volledig onder water zetten en 30 minuten koken. Schil de appels en aardappels en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels en aardappels in grove stukken. Leg de aardappels in de ketels, daarop de appels en daarop het spek. Vul met water en kook alles in circa 30 minuten gaar. Spek eruit, afgieten en de appels en aardappels stampen en op smaak brengen met zout en peper.
Serveertip
Doe alles in een grote kom en doe het spek in gesneden plakjes en garneren. Heet opdienen.
