Italiaanse rundvleesstoofpot met groenten en rode wijn ook slowcooker

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 04-08-2005
  • Italiaanse rundvleesstoofpot met groenten en rode wijn ook slowcooker

    Italiaanse rundvleesstoofpot met groenten en rode wijn ook slowcooker

    Italiaanse rundvleesstoofpot met groenten en rode wijn ook slowcooker

Een lekkere pittige rundvleesschotel.
Extra lekker als je hem een dag tevoren voorbereidt.
Lekker bij een pastagerecht.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 uien - 2 teentjes knoflook - 150 gr winterpeen (of worteltjes) - 600 gr tomaten - 600 gr rundvlees (bijv. goulashvlees of hachee-vlees) - 2 eetl olie - 1 eetl tomatenpuree - 1/8 ltr rode wijn - 1/8 ltr bouillon van vleesbouillontablet - zout, peper - cayennepeper - eventueel 1 dl room
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Braadpan
slowcooker

Bereidingswijze

Uien en knoflook pellen en snipperen.
Wortelen schillen en in blokjes snijden.
Tomaten ontvellen van pitjes ontdoen en in blokjes snijden.
Olie verhitten.
Vlees rondom bruin bakken.
Ui en knoflook erbij en meebakken.
Wortelblokjes, tomatenpuree en tomaten erbij en even meebakken.
Wijn en bouillon toevoegen en alles aan de kook brengen.
Laten pruttelen tot het vlees gaar is.
Op smaak maken met zout, peper en cayennepeper.

Serveertip

Eventueel wat room toevoegen. Dat maakt de smaak iets zachter.
Heel erg lekker met pasta en een tomatensalade.
Bij gebruik van de slowcooker het vlees plm. 5 uur op low.
Als bijgerecht zijn mijn Sperziebonen-met-gedroogde-tomaten-pijnboompitten-en-basilicum hier ook erg lekker bij.

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 07-02-2019

Bedankt Tom voor je leuke reactie.Bij te horen dat de stoofpot zo in de smaak is gevallen. Groet, Petra.

Tomklaassens1 avatar
Tomklaassens1 05-02-2019

Ik vind het altijd leuk om te lezen dat mensen een recept hebben “meegenomen”. Ik lees het en maak het als het mij wat lijkt. Dit recept heb ik gemaakt en het was heerlijk. Een aanrader! Dank je wel.

tilitobi avatar
tilitobi 20-10-2009

ik ga t proberen, dank je voor het recept, lin

maryh avatar
maryh 12-10-2006

Hai, Ik heb je recept meegenomen. Groetjes Mary

raadhuis30 avatar
raadhuis30 15-03-2006

Afgelopen week dit gerecht gemaakt. Lekker gegeten. Groetjes, Karin

pris22 avatar
pris22 25-11-2005

Hoi,nu ik toch bezig ben,neem ik deze ook maar mee,BEDANKT!!! Met vriendelijke groet, Priscilla

raadhuis30 avatar
raadhuis30 28-10-2005

Neem dit lekkers van je mee. Groetjes van Karin

marianneoud avatar
marianneoud 06-08-2005

Neem je recept mee Petra Marianne

sunmaid avatar
sunmaid 05-08-2005

Neem ik mee lijkt me heerlijk bedankt Ine

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten