1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Tortilla
  6. Tortilla

Tortilla

Door: marjo1986

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 03-08-2005

Ingrediënten 4 personen


- 2 el olijfolie
- 200 g chorizo, in blokjes
- 500 g voorgekookte aardappelschijfjes
- 2 rode uien, in ringen
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 6 eieren
- 100 g pittige kaas, grof gesneden
- 1/2 paprika, in stukjes
- peper en zout naar smaak


Verder heb je nodig


- grote koekenpan
- deksel


Lekkere tortilla uit AH Allerhande nr. 8 2005
met wat kleine aanpassingen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- In grote koekenpan 2 el olie verhitten en chorizo op zacht vuur 5 min. uitbakken
- Ui, knoflook en aardappel door bakvet van chorizo scheppen en op laag vuur afgedekt 10-20 min. gaar maar niet bruin bakken. Af en toe omscheppen
- Ik kom eieren loskloppen met peper en zout naar smaak
- Kaas, chorizo, paprika en aardappelmengsel door ei scheppen
- Eimengsel direct over bodem van koekenpan verdelen en tortilla op matig hoog vuur 10-15 min. bakken tot de bovenkant droog is. Eventueel met behulp van deksel keren en onderkant nog 2-3 min. bakken.
- Tortilla in pan 10 min. af laten koelen en in punten snijden

Serveertip

Ook leuk om in kleine puntjes als borrelhapje te serveren!

Bron

Allerhande (AH)



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjo1986
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top