1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Chocolade pudding

Chocolade pudding

Door: willeke-s

  • Nederlands, Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 31-07-2005

Ingrediënten 6 personen


1 liter sojamelk
1/2 theelepel zout

2 eetlepels suiker

100 g maiszetmeel

150 g pure chocolade

1/2 theelepel vanille extract, of volgens smaak



Deze chocoladepudding wordt gemaakt van sojamelk, bittere chocolade en vanille extract.Het is een heerlijke pudding !

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Dit recept geeft een vrij stevige pudding die zijn vorm behoudt.
Indien je
een dunnere pudding wenst gebruik dan 60 g maiszetmeel i.p.v. 100 g.



Suspendeer het maiszetmeel in ongeveer 200 ml sojamelk.
Meng tot een glad
mengsel wordt bekomen.


Breng ondertussen de rest van de sojamelk aan de kook.
Voeg de suiker toe.

Terwijl de sojamelk kookt voeg de zetmeelsuspensie toe terwijl goed geroerd
wordt.
Laat 1 minuut doorkoken op een laag vuur.
Verwijder van het vuur en
voeg de chocolade en het zout toe.
Meng de pudding tot de chocolade is
opgelost.


Maak een puddingvorm nat met water.
Dit is noodzakelijk om nadien de pudding
gemakkelijk uit de vorm te krijgen.
Giet de chocolade pudding in de vorm en
laat afkoelen.



Als de pudding na enkele uren goed stijf is geworden, kun je hem op een bord
storten.

Serveertip

Geef er slagroom bij.
Eet smakelijk.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van willeke-s
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top