Surinaamse Massala Kip

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 31-07-2005
  • Surinaamse Massala Kip

    Surinaamse Massala Kip

    Surinaamse Massala Kip

Traditioneel pittig gerecht, makkelijk te maken en mooi om te serveren.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 418,58 kcal
Koolhydraten 26,26 g
Eiwitten 41,97 g
Vetten 14,25 g
Benodigdheden
braadpan

Voorbereiding

Was de kip met wat water en citroen. Droog de filets vervolgens af met keukenpapier. Snijd de kip in grove stukken. Snipper de uien en de knoflook, maak de boontjes schoon en breek ze. Schil de aardappels en snijd er grove stukken van. Kook de eieren hard maar niet groen.

Bereidingswijze

Verhit de olie in de braadpan en bak de kipfilet even aan. Voeg de uien en knoflook toe. Laat dit enkele minuten meefruiten. Nu kunnen achtereenvolgens: de tomatenpuree, chilivlokken, masala, bonen, aardappels, bouillonblokjes en het water worden toegevoegd.Laat het geheel zachtjes een half uurtje sudderen en roer af en toe voorzichtig om. Bind je gerecht vlak voor het serveren met een klein beetje allesbinder en breng op smaak met peper en zout uit de molen.

Serveertip

Schep de kip in diepe borden of schaaltjes. Leg bovenop ieder portie een vieren gesneden ei. Serveer er roti of knapperig stokbrood bij en een koud glas water of bier.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

sheeke avatar
sheeke 01-02-2019

Het was heerlijk. Bedankt

finegourmet avatar
finegourmet 12-10-2018

Bedankt. Heerlijk gerecht maar wel twee ipv vier maggi blokjes gebruikt.

juno24 avatar
juno24 10-03-2017

Dit was zo heerlijk!! Bedankt voor het fantastische recept.

juno24 avatar
juno24 10-03-2017

O, dit was zo heerlijk !! Bedankt voor dit fantastische recept.

marie-france avatar
marie-france 19-08-2015

Dom, zie nu pas dat ik het al had. Sorry, ga het snel maken.

marie-france avatar
marie-france 19-08-2015

Klinkt goed en gezien de reacties is het de moeite waard om mee te nemen. Dank je.

pwiggers avatar
pwiggers 19-08-2015

Hoi Hanneke, ik kwam toevallig dit lekkere recept van je tegen. Lijkt me heerlijk net als veel van jouw recepten.Neem ik graag van je mee. Groetjes, Petra

marie-france avatar
marie-france 26-03-2015

Dit klinkt heerlijk. Ik neem het mee en laat je weten hoe we het vonden.

`paulina avatar
`paulina 14-04-2013

Ik heb je recept al een paar keer gemaakt..hartelijk dank voor je héérlijke recept!!!!! gr paulina

adeline43 avatar
adeline43 15-03-2012

dit gerecht lijkt mij ook erg lekker, neem het graag mee.Bedankt, groetjes Adeline

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten