Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Kruidige pruimenjam met rode port

Kruidige pruimenjam met rode port

Door: gulick

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 31-07-2005

Ingrediënten 3 personen


1250 gr. pruimen, 500 gr. geleisuiker 2:1, 5 eetl. suiker, scheut rode port, 1 theel. speculaaskruiden


Verder heb je nodig


Pan, 3 jampotjes van normaal formaat en 1 kleinere, staafmixer.


Een van de variaties uit mijn grote emmer vol pruimen....

Ontdek meer:

Voorbereiding

Was en ontpit de pruimen. Was de potjes en deksels in heet sodawater en spoel na met heet schoon water. Laat ze tot gebruik omgekeerd staan op een schone theedoek.

Bereidingswijze

Kook de pruimehelften met een flinke scheut rode port kort tot ze zacht zijn. Roer ze tot moes met de staafmixer. Doe er dan de geleisuiker, de 5 eetl. suiker en een theelepel speculaaskruiden bij en laat, steeds roerend, alles zacht borrelend 5 minuten koken. Schep de jam in de jampotjes, sluit meteen en zet ze een tijdje op z'n kop. Plak, na afkoeling, een etiket op de potjes.

Serveertip

Natuurlijk lekker gewoon op een boterham, maar ook met ijs of yoghurt, of alles vulling van "Pruimentaart a la mode de Linz".



Deel dit recept

Reacties (9)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van gulick
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top