1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Griekse keuken
  5. Gestoofde courgettes (Kolokithia Yachni)

Gestoofde courgettes (Kolokithia Yachni)

  • Grieks, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-07-2005

Ingrediënten 4 personen


1 1/2 kilo kleine courgettes - 1/2 kilo tomaten - 1 fijngesneden ui - 1 eetlepel fijngesneden peterselie - 4 teentjes knoflook - 1 kop olie - zout en peper



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De courgettes aan beide uiteinden afsnijden, wassen en in 3 cm dikke moten snijden. De uien en de tomaten met de olie in een pan doen en 5 minuten smoren. De courgettes, knoflook, peterselie, 1 kop water, peper en zout toevoegen en goed doorroeren. De courgettes in ongeveer een half uur op een zacht vuur gaar laten worden en de saus laten inkoken. Warm serveren.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van luckyjo


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van luckyjo
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top