1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Gemengde sateetjes op een Oosterse salade met fruit

Gemengde sateetjes op een Oosterse salade met fruit

  • Nederlands,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 25-07-2005

Ingrediënten 2 personen


125 g kipfilet
125 g varkensfilet
125 g lamsvlees (schouder)
1 zakje sate marinade
1 struik paksoi of een kwart chinese kool
2 lente uitjes
1 rode paprika
1 blikje ananasringen
1 banaan
1 eetl. citroensap
1 eetl. appelstroop
1-1/2 theel. sambal
1 eetl. zoete ketjap
3-4 eetl. neutrale olie
1 potje/bakje pindasaus
1 zakje kroepoek


Verder heb je nodig


Satestokjes, of satespiezen..


Lkker verassend.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de verschillende vleessoorten elk in 8 even grote blokjes. Maak hiervan 2 spiesjes met kip,2 spiesjes met varkensvlees en 2 spiesjes met lamsvlees. Maak de marinademix volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrijk de sateetjes hiermee, zet ze tot gebruik koel weg.
snijd de paksoi of de kool in smalle repen en de lente uitjes in dunne schuine ringen. Snijd het vruchtvlees van de paprika in smalle reepjes en de ananasringen in kleine stukjes. Snijd de banaan in plakjes en schep ze om met citroensap. Schenk het citroensap uit de kom en meng dit met de appelstroop, sambal, ketjap en olie tot een dressing.

Bereidingswijze

Steek de barbeceue aan en laat de kooltjes witheet worden in 30-45 minuten. Leg sateetjes op het rooster op de 2de richel boven het gloeiende houtskoolvuurtje. Rooster ze onder regelmatig keren in 12 minuten gaar. Verwarm intussen, volgens de aanwijzingen op de verpakking, de pindasaus.
Meng de dressing door de salade. Verdeel de salade over 2 borden. Leg de sateetjes op de salade en lepel er lekker veel pindasaus over. Bestrooi de borden met wat kroepoek. Geef de rest van de kroepoek er apart bij.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van purpletje


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van purpletje
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top