- Home
- Recepten
- Nederlandse keuken
- Garnalen
- Blini's met gerookte zalm, garnalen en gerookte paling
Blini's met gerookte zalm, garnalen en gerookte paling
Ingrediënten 4 personen
100 g gerookte palingfilet
100 g gerookte zalmfilet
6 radijsjes
200 g poffertjesmix
1 ei
50 g boter
1 bakje tuinkers
1/8 l zure room
- 3.383Bekeken
-
3Bewaard +
-
Deel dit recept
Voorbereiding
Snijd de palingfilet in stukjes. Snijd elk radijsje in 4 partjes. Meng 2 dl water met de poffertjesmix en het ei.
Bereidingswijze
Verhit een klontje boter in een koekenpan, schep het beslag met een kleine pollepel in 4 porties op ruime afstand van elkaar in de pan en bak de blini's aan beide kanten goudbruin. Houd de bliniis afgedekt onder folie warm en bak ondertussen nog 8 bliniis. Leg op elke blini een plukje tuinkers en een theelepel zure room. Beleg 6 bliniis met gerookte zalm en de andere met de palingfilet.
Serveertip
Garneer elke blini met 2 partjes radijs en serveer meteen.
