Gekarmeliseerde balsamico krielaardappeltjes

  • Frans, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 19-07-2005

Een TOP recept voor een heerlijk uitgebreid diner. Maar dit lust ik door de weeks ook wel met een heerlijke salade of sperzieboontjes. Alleen de foto zegt al genoeg hoe de aardappeltjes zullen smaken.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen

  • 800 gram krielaardappeljes

  • 25 gr suiker

  • 50 ml olijfolie

  • 3 el balsamicoazjn

  • 2 laurierblaadjes

  • Grof zeezout
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Was de aardappeltjes onder koud stromend water. Verwijder eventueel pitjes en oneffenheden, maar schil ze niet, Dep droog. Doe de suiker in een grote koekenpan met anti-aanbakbodem en verwarm op middelhoog vuur tot de suiker goudgeel kleurt.
Voeg olie, azijn en laurier toe en roer goed. Voeg de aardappeltjes toe, bestrooi ze met zout en laat de aardappels onder voortdurend schudden met de pan goudgeel kleuren. Temper het vuur, doe het deksel op de pan en laat de aardappeltjes in ca 20 minuten gaar worden. Schep ondertussen nog een keer of drie/vier om en kijk of de aardappeltjes gaar zijn, door er voorzichtig in te prikken.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

luzzeke avatar
luzzeke 25-08-2008

het is erg lekker maar ik heb een vraag; ik doe op de aangegeven manier alles bij elkaar maar als de azijn erbij gaat,, gaat het héél erg spetteren, gevaarlijk zelfs. Hoe doen jullie dat?

schnuckie avatar
schnuckie 07-12-2005

We hebben het gisteren gegeten als voor proefje van kerst. In een woord: GEWELDIG, het was heerlijk. En niet alleen voor de kerst. Groetjes Moniek

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 27-08-2005

Wauw!Neem ik mee!Groetjes,Lut.

johan4 avatar
johan4 16-08-2005

ik heb je recept meegenomen lijkt me erg lekker ga ik zeker uitproberen je hoort van me hoe het was. gr johan

coccy avatar
coccy 22-07-2005

groetjes

deonart avatar
deonart 21-07-2005

ook lekker! Deon

rita-kip avatar
rita-kip 20-07-2005

Hoi Marianne, Dit neem ik mee hoor!!! bedankt:<img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050412115200.gif"><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050412114933.gif"><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050412115332.gif"><img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050412115500.gif">

anjakeuken avatar
anjakeuken 19-07-2005

Hoi Marianne,weer een toppie receptje,ik neem hem mee hoor!!!!! <img src="http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050530100916.gif">

jocucina avatar
jocucina 19-07-2005

Ik ook, met nog wat andere recepten van je. Bedankt maar weer. Groetjes Joke

henny_b_b avatar
henny_b_b 19-07-2005

Wow Marianne, ziet er weer heerlijk uit. Ik heb het recept weer meegenomen. Groetjes, Henny

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten