- Home
- Recepten
- Voorgerecht
- Franse keuken
- Gegratineerde mosselen met knoflookboter
Gegratineerde mosselen met knoflookboter
- Frans, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 15-07-2005
Ingrediënten 4 personen
1 kg mosselen
175 g boter
1 ui
2 teentjes knoflook
3 eetlepels tijm
paneermeel
- 719Bekeken
-
6Bewaard +
-
Deel dit recept
Voorbereiding
Maak de mosselen schoon en gooi de kapotte weg.
Bereidingswijze
Laat de mosselen met de ui in grove stukken op een hevig vuur openkoken. Haal ze uit hun schelpen. Bewaar de onderste schelpen en verdeel ze over 4 vuurvaste schoteltjes. Schik ze mooi in een rondje, vast tegen elkaar aan. Vermeng de zachte boter met knoflook uit de pers en de gesnipperde tijm. Leg in elke schelp een mossel met daarop een klein klontje kruidenboter. Bestrooi lichtjes met paneermeel. Zet de schoteltjes onder de hete grill tot het paneermeel mooi goudbruin is.
Reacties (2)
-
anja9437 05-09-2005
mmm lekker neem het van je mee
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
