1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Broodjes fantasie

Broodjes fantasie

  • Internationaal, Buffet
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 14-07-2005

Ingrediënten 6 personen


12 zachte broodjes; 1 komkommer; 6 middelgrote tomaten; 3 el mosterssaus (amora)



Voor 12 stuks (koud buffet of picknick)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Spoel de komkommer, trek ze met een dunschiller in fijne repen. Spoel de tomaten, snij ze in partjes.
Klop de eieren losmet water en de olijfolie, een mespunt Provencaalse kruiden, peper en zout. Doe er de gehakte tuinkruiden bij.

Bereidingswijze

Bak 2 vrij dunne omeletten in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat ze wat afkoelen, snij ze in repen.
Snij de broodjes doormidden. Bestrijk de onderste helft met mosterdsaus. Verdeel de omelet en de groenten over de broodjes. Zet er de bovenste helft op.

Serveertip

Bind rond elk broodje een stevige spriet bieslook.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van vifke
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top