Bosbessen-kwarktaart

  • Nederlands, Nagerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 07-07-2005


Simpel om te maken, en er komt geen oven aan te pas.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de korst:


250 g. koekkruimels van volkorenbiscuits

80 g. gemolten boter



Voor de vulling:


10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)

60 ml. water

500 g. magere kwark

sap van 1 citroen

100 g. witte basterdsuiker

2 dl. halfstijfgeklopte slagroom

350 g. bosbessen

Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 887,96 kcal
Koolhydraten 83,52 g
Eiwitten 19,20 g
Vetten 51,06 g

Voorbereiding

Maak de kruimelkorst door de koekkruimels en gesmolten boter goed door elkaar te mengen. Verdeel het deeg over de bodem en de kant van een ingevette springvorm van ongeveer 22 cm doorsnede. Laat deze ongeveer 20 minuten opstijven in de koelkast. In de tussentijd het water aan de kook brengen, de gelatineblaadjes uitknijpen en in het water laten oplossen (wel van het vuur halen). De kwark gladroeren met het citroensap en de suiker. Nu de slagroom er voorzichtig doorroeren. De bosbessen pureren met een mixer. (Houd ca. 100 g. bosbessen apart om te garneren). De ene helft van de opgeloste gelatine bij de kwark voegen en de andere helft bij de bosbessenpuree voegen. Giet beide mengsels door elkaar in de bakvorm en laat de taart ca. 4 uur opstijven in de koelkast.

Bereidingswijze

Snijd in mooie punten en garneer met de overige bosbessen en eventueel muntblaadjes en slagroom.

Serveertip

Dit dessert kan gemakkelijk 1 of 2 dagen van tevoren worden gemaakt.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

csi avatar
csi 17-10-2005

<font fac=???comic sans ms???font color=???red???size=4><b>Hoi Sonja, Ik lik m\'n vingers al af, alleen al bij het lezen van jouw recept. Neem hem mee. Groetjes Cecile</font> <img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20041122023725.gif>

susy14 avatar
susy14 21-08-2005

Hallo Sonja. Lijkt me heel lekker,bedankt neem het graag mee.Mijn dochter heet ook Sonja. Groetjes Suzan.

carolijno avatar
carolijno 19-08-2005

Net geprobeerd. Erg lekker! Ik heb er wel iets minder suiker ingedaan (80-85 g.); anders voor mij wat te zoet...

sunmaid avatar
sunmaid 17-08-2005

Neem het mee lekkerrrrrrr, Bedankt groetjes Ine

briego avatar
briego 16-08-2005

Meestal maak ik het van een kant en klaar pakket,maar dit ga ik uitproberen. Groetjes briego

l1sel0t avatar
l1sel0t 16-08-2005

leker joh!!! Ik ga het gelijk maken

wooley avatar
wooley 15-08-2005

Mmm.ziet er goed uit Sonja! Heb ik dus lekker meegenomen.. Groetjes Jacqueline

grimmigbeertje avatar
grimmigbeertje 14-08-2005

hoi hoi ik heb je recept favo gezet liefs lucy

aly47 avatar
aly47 12-08-2005

Dit lijkt me heeeeeeeeel lekker.Ik neem je recept mee en ga het zeker uitproberen. Groetjes en bedankt

dekeusterjl avatar
dekeusterjl 11-08-2005

ik maak het gewoonlijk met ananas en kiwi, nu probeer ik het zo eens! bedankt en groetjes,jeannine

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten