1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Gemarineerde groentespies

Gemarineerde groentespies

Gemarineerde groentespies
Gemarineerde groentespies
  • Nederlands,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-06-2005
Deel dit recept

Ontdek meer:


Ingrediënten 4 personen


2 teentjes knoflook
3 theelepels dijonmosterd
100ml olijfolie
2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden
zeezout
versgemalen peper
1/2 aubergine
1/2 courgette
1 rode paprika
16 voorgekookte krieltjes


Verder heb je nodig


Spiesen

Voorbereiding

Pel 2 teentjes knoflook en pers de knoflook boven een kom
Meng 3 theelepels dijonmosterd met 100ml olijfolie en 2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden en breng op smaak met zeezout en versgemalen peper
Breng een pan water met zout aan de kook
Was een 1/2 aubergine, 1/2 courgette, 1 rode paprika en snij ze in grove stukken
Blancheer de groenten en 16 voorgekookte krieltjes ca. 2 minuten in het kokende water

Bereidingswijze

Giet de groenten af en schep ze direct door de dressing
Laat de groenten en krieltjes in de dressing afkoelen. Schep ze regelmatig om
Steek de groenten aan 4 spiesen en leg ze op de barbecue. Grill ze ca. 5 minuten, bestrijk ze nogmaals met de marinade en bestrooi ze met zeezout



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van riavreven


Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van riavreven
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top