chowder

een klassieke soep waar vis en schaaldieren in worden verwerkt,, vaak ook haddock,, gerookte schelvis

Bereidingswijze

bak de bacon in de olie circa 5 min krokant
laat het op keukenpapier uitlekken, bak de ui in de boter ook 5 min op een zacht vuur,voeg de aardapp toe die kleingesneden is en bak deze ff mee, voeg dande bacon toe schenk er de boullion bij,en breng alles aan de kook ,,laat het 15 min zachtjes koken in een open pan tot de aardapp gaar zijn, roer er nu de stukjes vis door en laat alles nog 5 min koken
voeg dan de mais en garnalen toe ,verwarm alles nog 3 min ,, roer er dande slagroom door en breng op smaak met zout en peper bestrooi de soep met peterselie

Serveertip

geef er lekker verse stokbrood bij