1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. karbonade met appel uit de oven

karbonade met appel uit de oven

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-06-2005

Ingrediënten 4 personen


4 ribkarbonades 50gr boter 2kleine appels 100gr gerookte spekreepjes 1ui,fijngesneden 4 eetl.grove mosterd 30gr paneermeel



Plus een lekkere marinade!!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden.Appels schillen en in stukjes snijden.

Bereidingswijze

Karbonades groogdeppen en met peper en zout bestrooien.Helft van de boter in koekenpan smelten en de karbonades op hoog vuur 3min. per kant aanbakken.Leg deze op een bord om iets af te koelen.De spekjes krokant uitbakken.Ui en appel toevoegen en 3min. al omscheppend meebakken.De karbonades aan beide kanten met mosterd bestrijken en naast elkaar in een oven schaal leggen.Het spek-appelmengsel erover scheppen en bestrooien met paneermeel.Boter in kleine blokjes gesneden hier en daar erover leggen.Ovenschaal 15-20 min in het midden van de oven zetten,tot karbonades gaar zijn en de boven kant goudbruin is

Serveertip

Lekker met gekookte aardappelen en witlof.

Een lekkere marinade voor karbonades:
4eetl manis 1eetl.bruine suiker halve citroen 1ui De karbonades 30min. laten trekken. Daarna grillen 8min. per kant lekker met bami en sperziebonen met tauge!!!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sannie-pannie


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sannie-pannie
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top