1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Courgettesoep

Courgettesoep

  • Internationaal, Soep
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 01-06-2005

Ingrediënten 4 personen


1 grote ui
2 tenen knoflook
2 courgettes
2 kruidenbouillon blokjes
700 ml water
100 gr roomkaas met kruiden


Verder heb je nodig


Staafmixer


Supersimpel en lekker! Dit recept heb ik gekregen van Merel Adjobo-Hermans en is nog steeds een toppertje! Bijvoorbeeld ook op zaterdag als maaltijdsoep voor twee personen!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snipper de ui en de tenen knoflook, fruit deze in olie of boter, voeg de in blokjes gesneden courgettes toe, de bouillonblokjes en het water. Laat dit alles ongeveer 8 minuten koken en pureer daarna de groenten in de pan met de staafmixer. Als laatste de roomkaas met kruiden door de soep roeren. Eet smakelijk!

Serveertip

Lekker met volkoren (stok)brood



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jasma


Reacties (5)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jasma
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top