Gebonden tuinkruidensoep

  • Internationaal, Soep
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 30-05-2005

Deel dit recept

Ingrediënten
50 gram margarine,? kleingesneden ui,? laurierblad,1 kruidnagel,peper uit de molen,60 gram bloem,1 liter bouillon,1 dl. Room,
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
grote steelpan,koksmes,snijplank,spatel/houten lepel,garde

Bereidingswijze

1.snij de ui klein,2.smelt de margarine in de steelpan,3.smoor de gesneden ui, ? laurierblad en kruidnagel enkele minuten in de margarine,4.haal de pan van het vuur en roer de bloem er doorheen, 5.laat het enige tijd afkoelen,6.snij de tuinkruiden fijn,7.roer een deel van de bouillon door de roux tot er een gladde massa is ontstaan,8.voeg de rest van de bouillon toe en breng het al roerende aan de kook,9.maak de soep op smaak af met de room en eventueel andere smaakstoffen,10.voeg de tuinkruiden toe.

Serveertip

1.met uitgebakken stukjes rookspek,2.met gehaktballetjes,3.door de slagroom op te kloppen, het te vermengen met kruiden, en daarna op de soep te serveren,

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten