1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Garnalen
  5. Pastasalade met gerookte zalm en garnalen

Pastasalade met gerookte zalm en garnalen

Door: henny

  • Internationaal, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 29-05-2005

Ingrediënten 6 personen


1 pak Fusilli tricolore pasta (bijv. Honig)
1 potje cocktailsaus (bijv. de vos-lemmens)
ca. 1 dl. olijfolie extra virgine
1 volle eetlepel fijngehakte dille
ca. 2 el. kappertjes
ong. 10 kleine zoetzure augurkjes, in kleine plakjes gesneden
wat chili-olie
ca. 10 sprietjes bieslook, fijngeknipt
ca. 300 gr. roze garnalen
ca. 400 gr. gerookte zalmsnippers
peper en zout naar smaak
Voor garnering:
paar takjes dille
paar plakjes gerookte zalm


Verder heb je nodig


Grote schaal, pan.

Pastasalade met gerookte zalm en garnalen
Pastasalade met gerookte zalm en garnalen
Pastasalade met gerookte zalm en garnalen
Pastasalade met gerookte zalm en garnalen

Lekkere, snelle maaltijdsalade voor warme dagen! De hoeveelheden voor dit recept zijn zeer eenvoudig aan te passen voor meer personen, waardoor het ook zeer geschikt is voor een buffet! Ook is dit recept geschikt om een dag te voren klaar te maken, de smaak wordt er zelfs beter van!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de pasta volgens verpakking beetgaar, giet hem af en spoel met koud water na. Laat afkoelen. Snij de gerookte zalmsnippers eventueel nog wat fijner.

Bereidingswijze

Meng in de schaal de cocktailsaus, fijngeknipte kruiden, olijfolie, kappertjes, augurkplakjes en chili-olie. Breng op smaak met peper en zout. (Het mag best een beetje pittig zijn, omdat het koud gegeten wordt!) Meng de pasta, garnalen en zalmsnippers erdoor en zet tot gebruik afgedekt in koelkast weg.

Serveertip

Garneer de salade met wat takjes dille en een paar als een roosje opgerolde plakjes gerookte zalm.



Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top