Ensalada de judias verdes

  • Spaans, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 29-05-2005

Dit is een salade van sperzieboontjes, geitenkaas, serranoham, pijnboompitten, parmezaanse kaas en een dressing die ikzelf heel vaak maak, en altijd in de smaak valt.

Deel dit recept

Ingrediënten
  • 400 gram verse sperzieboontjes of anders een blik
  • 150 gram geitenkaas
  • 100 gram serranoham
  • 50 gram verse parmezaanse kaas
  • pijnboompitten
  • handje rozijnen
  • Dressing:2 eetl. honing
  • tl.mosterd
  • 50 ml balsamico azijn
  • 200 ml olijfolie
  • zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

  • Indien verse sperzieboontjes, kook de sperzieboontjes in water met zout, en laat goed uitlekken, en laten afkoelen
  • Geitenkaas verbrokkelen
  • snijd met een kaasschaaf de parmezaanse kaas in dunne schilfers of plakjes
  • Serranoham in dunne reepjes snijden
  • pijnboompitten iets roosteren in een koekepan
  • Dressing: Meng met een klopper of staafmixer de honing, de mosterd, de azijn, zout, en de olijfolie, goed door elkaar

Bereidingswijze

1. Meng de gekoelde sperzieboontjes met de geitenkaas, de serranoham, de pijnboompitten en de rozijnen 2. En giet er even voor het opdienen de dressing overheen.

Laatste reacties

adeline43 avatar
adeline43 24-08-2009

lijkt mij een lekkere salade,neem hem graag mee.Bedankt,groetjes Adeline

vanbokhoven1 avatar
vanbokhoven1 24-08-2009

gefeliciteerd met je dag recept, neem het mee.gr.ans

menge161 avatar
menge161 25-06-2006

Lekker, deze salade. Ik heb hem meegenomen. Bedankt! Groet, Trudy

jokewvg avatar
jokewvg 05-01-2006

mmm heerlijk recept! Bedankt! Groetjes Joke.

chutneyzusje avatar
chutneyzusje 22-07-2005

Lekker meegenomen ik vervang de geitenkaas groetjes,Anne-Mieke

zomernacht avatar
zomernacht 11-06-2005

Je recept meegepikt hoor, bedankt en vanuit griekenland honing en olijfolie meegenomen dus de dressing zal er zeker smakelijker van worden. Liefs Edith.

orphan avatar
orphan 30-05-2005

he Milla.....deze neem ik van je mee en lijk me errruuuuug lekker... dankje...liefs, Gea

ien_3 avatar
ien_3 29-05-2005

kijk is weer zo,n lekkere salade,, neem hem mee hoor,, bedankt

vliliane avatar
vliliane 29-05-2005

heerlijk neem dit mee,bedankt.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten