Chocomuisjes marsepein koekjes

  • Nederlands,
  • 10-20 min.

geboortekoekjes

Deel dit recept

Ingrediënten
200 gram zachte boter
200 gram rietsuiker
1 ei
300 gram bloem
4 eetlepels cacoa
200 gram witte marsepein
witte chocolade
muisjes (kleur naar keuze)
rode kleurstof voor als je roze koekjes wilt
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
body{background: url(http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050529030134.jpg)}--

Voorbereiding

Verwarm de oven 10 minute voor op 200 graden.Klop de boter met de suiker schuimig en voeg het ei toe en klop alles goed door mekaar, doe de bloem en de cacaopoeder erbij en kneed het deeg nogmaals goed door tot je een soepele zachte deeg krijgt.
Rol de helft van de deeg voorzichtig uit op een bebloemde werkvlak tot een dikte van 5 mm, steek er rondjes uit(met een vormpje, zie plaatje onderaan), leg het andere deeg in een plastic folie even weg.

Bereidingswijze

Vermeng wat muisjes met de marsepein en maak er kleine bolletjes van, leg ze in het midden van elke vormpje, rol de andere deel van het deeg en steek ook daar dezelfde vormpjes uit, leg elke keer een vormpje op die met de marsepein, druk ze aan de zijnkanten voorzichtig dicht.Leg ze 1 voor 1 op bakpapier op een bakplaat. Laat de koekjes 15 minuten gaarbakken op 180 graden.
Smelt de chocolade au bain marie (voor de roze kleur doe er 1 druppel rodekleurstof bij om roze te krijgen)
Smeer dan de bovenkant in met chococla en druk ze dan in de muisjes naar keuze, laat ze minmiaal 1 uur in de koelkast hard worden.Ze zijn dan klaar om geserveerd te worden.Tip:je kunt er ook iets anders overheen strooien dan alleen muisjes: bijvoorbeeld geschaafde amandelen, pistache nootjes, coco's schaafsel enz enz enz.

Serveertip



Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

ghislaine1941 avatar
ghislaine1941

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten